Coifa Industrial em Porto Alegre para a cozinha do seu restaurante respirar

Coifa padrão deixa a fumaça escapar pela lateral

Cozinha de restaurante sem exaustão à altura vira um problema que todo mundo sente: o calor toma o salão, a fumaça não sai, a gordura se acumula no teto e nas paredes, e a equipe termina o turno exausta antes da hora. E o pior é que, muitas vezes, a coifa até existe, só que foi comprada em tamanho padrão de prateleira, que quase nunca dá conta do fogão real.

Coifa boa não é medida de catálogo: ela precisa ser feita para o seu fogão, para a sua bancada e para o jeito que a sua cozinha circula. Coifa curta demais ou estreita deixa a fumaça escapar pelas laterais por mais potente que seja a exaustão. Por isso a Lisboa Metalúrgica mede o fogão, a bancada e o pé-direito antes de fabricar, e projeta o conjunto pensando no fluxo do ar, do fogão até a saída para fora do prédio.

A coifa, a chaminé e o duto são fabricados em aço na nossa oficina, com solda MIG que aguenta o uso pesado do dia a dia de uma cozinha industrial, e a peça sai pronta para subir e ser instalada fora do horário de pico, para o restaurante não parar. Além da coifa lavadora e da exaustão, a mesma equipe resolve o resto do prédio, do telhado à calha. São 52 anos fabricando em metal em Porto Alegre, com bastante cozinha industrial já resolvida no RS.